Das Ström-Forum

Karotten-Erbsengemüse


Butter in den Topf (e)
Karotten in Scheiben schneiden und in der Butter dünsten (e)
Zwiebelchen gaaanz fein schneiden ( zwegs der kids die es sonst ned essen)(m)
mit Wasser aufgiessen (w) und salzen (w)
ein Zitronenspritzer (h)
prise Muskat (f)
Erbsen (e)
Pfeffer t(m)
und mit Salz abschmecken

Meine Kids lieben es auch mit Mais

MAHLZEIT

Kartoffelsalat mit Bärlauch


Passt Super zur Holzzeit.
Jetzt gibt es auf den Märkten oder auch wer sich Auskennt im Wald, frischen und jungen Bärlauch.

Hier ein Rezept:

Kartoffeln wie Salzkartoffeln kochen

Bärlauch in Streifen schneiden (H&F)
Paprika (F)
Olivenöl (E)
Zwiebeln (M)
Gemüsebrühe (W)
Schmand oder saure Sahne (H)
Balsamicoessig (H)
alles mischen und unter die noch warmen in Scheiben geschnittenen Kartoffeln geben.
Mit Salz, Pfeffer abschmecken

Mir läuft das Wasser im Munde zusammen.

Hier steht eine Schüssel voll komm rüber

Hallo, ja .... wohin?

Wölfin, von Regensburg aus bist in einer Stunde hier
Somorai, Stuttgart ist schon weit Es sei denn du hast einen Hubschrauber

Zitrone ist auch Holz Damit kannst den Essig ersetzen

Servus Floridafee,

ich bin infiziert.
Ich hatte im Urlaub das Buch von Barbara Temelie dabei, gelesen und verstanden und hab ihr Kochbuch bereits erhalten und daraus gekocht.

Das macht ja sowas von Spaß - neuer Wind in der KÜche!

Kannst du ein Kochbuch besonders empfehlen?

Kleefee

Hallo Klee,
ich habe gerade in der Zeitschrift von Natur und Medizin ein Buchtipp gefunden.
"Kraftsuppen nach der chinesischen Heilkunde" von Karola Schneider.
Wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Küche.
Joy Verlag, Stuttgart, ISBN: 3-928554-35-2 Euro 18.95
Kennt es jemand ? Vielleicht kannst Du ja auch im Buchhandel erst einmal darin stöbern.
So, jetzt aber schnell in die Küche und Mittagessen vorbereiten. Habe vom vielen Rezeptelesen einen RIESENHUNGER.
Lieben Gruß von derOptimistin